C97お品書きとパエリアのレシピ
Added 2019-12-22 12:53:58 +0000 UTCC97冬コミ、お品書きです
・会場限定本は単体では頒布しません
・２時には片付けして帰ります
・ポスター欲しいひとは会場で声かけてください
コミケ4日目(火) 西ま03a「不審者罪」よろしくお願いします
「書店委託」
C97新刊１冊目「牛若丸オルタを催眠で好き放題」
メロン:https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=583976
とら:https://ec.toranoana.jp/tora_r/ec/item/040030791714
C97新刊２冊目「カルデア風俗[虞美人]」
メロン:https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=595738
とら:https://ec.toranoana.jp/tora_r/ec/item/040030797707/
本日はイベント前の事務作業で、何も成果物でお出しできるものがありません。
と、いうわけで。
ぼくがプロデュースしてるVTuberの降矢ネクロに、今晩作ってたパエリアのレシピを書いてもらいます。
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ハッハー！そういうわけで私だ！
最近ゲーム配信と料理しかしてない、VTuberの降矢ネクロだ！
早速とレシピを書いていくぞ！
『フライパンで作れるシーフードパエリア(約４人前)』
【材料】
※フライパンは26cm以上で、深く、蓋のあるものが理想的だぞ！
・米 ：3合、洗わない
・ウインナー ：100g程度、スライス
・トマト ：1個、1cm角のさいの目切り
・玉ねぎ ：1個、みじん切り
・にんにく ：ひとかけ、みじん切り
・マッシュルーム：6～8個、スライス
・あさり ：100～150g程度
・イカ ：半杯～1杯
・エビ ：3尾～6尾、殻があったらそのまま
・ムール貝 ：10個
※海鮮具材は生でもボイルしてあるものでもどちらでも使えるぞ！
ただし、生のものの方が出汁は出るからおすすめだぞ！
・ブイヨン：3個
・サフラン ：ひとつまみ
・白ワイン ：50cc
・水 ：固めの場合600cc、柔らかめなら650cc
・塩コショウ
・塩
１、水・白ワイン・サフランを加えて鍋で沸騰させ、ブイヨンを溶かし、塩で味を整える。
塩の目安は小さじ1/2杯だが、味を見ながら好みに調整すること。
コンソメを使う場合は、塩はより少なめに。
ブイヨンが溶けたら火を止める。
２、オリーブオイルを大さじ1杯、フライパンに入れて中火で温める。
３、玉ねぎ、にんにくをフライパンで中火で炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、ウインナーを加えて、軽く塩コショウして更に炒める。
４、ウインナーから少し肉汁が滲み始めたら、フライパンに米を加える。
よく混ぜながら炒める。
５、米が透き通ってきたら、１で作ったスープをフライパンに入れる。
６、「生の」海鮮具材、トマト、マッシュルームをフライパンに入れ、沸騰したら蓋をする。
生ではない海鮮具材はここでは入れない。
７、引き続き中火のまま、蓋をして５分待つ。
８、５分経ったら火を止め、「生ではない」海鮮具材を素早く入れて、再び蓋をする。
９、火を止めたまま、蓋をして25分蒸らす。
１０、完成！
味見して、ご飯の硬さを確認し、硬ければ蓋をしてごく弱火にかけ、蒸らす時間を延長するといいぞ！
当然、ホットプレートでも美味しく作れるぞ！
具材は基本的に、何を入れてもいいぞ！
ウインナーの代わりにベーコンでもいいし、鶏肉を足してもいい！
ホタテを入れてもいいし、魚を入れてもいいな！
大事なことは肉・野菜(特にトマトと玉ねぎ)・海鮮・キノコ、全てどれか１つ以上あることだ！
私は感覚で作っているから、情報が足りなかったら気軽にコメントしてくれたまえ！
それでは、降矢ネクロでした！ハッハー！
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