【美味興味深ければ至高】美食至高堪能黙示録01
Added 2024-05-12 05:17:40 +0000 UTCどうも。ラーメン大好きスナイパーエリートです。
上記のように「真下亜流」先生曰く
「ラーメンはスープと麺を一度口に運んで堪能してこそ【至高】」と仰いました。そのとなりの福島さんは「マジか～。ヤベぇ女だっ！」と仰っております。
さてこの話は置いておいて、本題に戻りたいとおもいます。今回紹介したい【美食至高】はラーメンです。て言うかつけ麺です。
埼玉県狭山市の「麺屋 嘉藤」(最寄り駅なし！)の得盛つけ蕎麦です。
味付けたまご、わかめ長めのチャーシュー2枚、のり。そしてなんと言っても奥深いのが付け汁のスープ。濃そうであるが口に運んだ瞬間、豚骨スープと魚介系スープが効いている大胆なスープの味が広がります。特に煮干し等のスープが効いてうまいんです。まずは味付けたまごとチャーシューをスープに入れておきます。そして麺をどっぷりつけて食します。ん！！濃厚スープがコシの強い太麺に絡み付いてすごくうまい…。歯ごたえのある麺に対してこの濃厚スープあり！！絶妙！！さらにスープに付けておいたチャーシューがスープに十分絡み食べてみると、まあ～柔らかい！濃厚スープの味との相性は抜群！味付けたまごはスープをすくうように口に運びます。煮たまごの味の付けしろみに濃厚スープがあわさりまた違った濃厚な味わいが嬉しい。興味があれば検索してみてください。そして機会があればこの美食と至高を体験してみてください。後悔させません。
